Resposta curta: a medida da coifa é definida pelo fogão ou cooktop, não pelo tamanho do armário nem da parede. A regra é simples: a coifa nunca deve ser mais estreita que o equipamento de cocção. Cooktop de 4 bocas normalmente pede 60 cm; de 5 bocas, 75 ou 80 cm; fogão de 5 ou 6 bocas mais largo, 90 cm. Se estiver na dúvida entre duas medidas, suba — folga lateral captura, falta de folga deixa escapar.
Por que a largura é o que mais importa
A fumaça e o vapor não sobem em coluna reta. Eles sobem abrindo, num cone. Quando a coifa é mais estreita que a superfície de cocção, a borda desse cone passa por fora do aparelho — e vai direto para o armário, o teto e a sala.
É o erro mais comum e o mais caro de corrigir depois: a pessoa compra uma coifa de 60 cm bonita, instala sobre um cooktop de 5 bocas de 75 cm, e conclui que “coifa não funciona”. O aparelho pode estar funcionando perfeitamente — ele só não cobre o que precisa cobrir.
📏 A regra: largura da coifa ≥ largura do cooktop ou fogão. E o centro da coifa alinhado ao centro dos queimadores.
Qual medida para qual fogão
| Equipamento de cocção | Largura típica | Coifa indicada |
|---|---|---|
| Cooktop 2 bocas | ~30 cm | 60 cm (é a menor medida comum) |
| Cooktop 4 bocas | ~56 a 60 cm | 60 cm |
| Cooktop 5 bocas | ~70 a 75 cm | 75 ou 80 cm |
| Fogão de piso 4 bocas | ~50 a 55 cm | 60 cm |
| Fogão de piso 5 bocas | ~70 cm | 80 cm |
| Fogão de piso 6 bocas | ~75 a 90 cm | 90 cm |
| Cooktop de indução 4 zonas | ~60 cm | 60 cm, ou mais se houver folga |
Meça o seu equipamento antes de decidir. Os intervalos acima são típicos, não regra — há cooktop de 5 bocas com 68 cm e outro com 78 cm.
Medida maior também pede vazão maior
Subir de 60 para 90 cm não é só cobrir mais área — é mover mais ar. Uma coifa larga com motor fraco cobre visualmente e não captura.
A conta da vazão é da cozinha, não da coifa: comprimento × largura × pé-direito × 12 renovações por hora.
- Cozinha de 4 m × 4 m × 2,50 m = 40 m³ → 480 m³/h de mínimo
- Cozinha de 5 m × 4 m × 2,70 m = 54 m³ → 648 m³/h de mínimo
Depois some folga para o duto — comprimento, curvas e diâmetro comem vazão. Para os 648 m³/h do segundo exemplo, procurar entre 700 e 900 m³/h é o razoável.
E há um detalhe de medição que muda a leitura da etiqueta: o número anunciado costuma ser a vazão livre, obtida com o aparelho sem duto. A norma internacional que mede desempenho de coifa em condição próxima da real é a IEC 61591 — e o valor por ela é sempre menor. Por isso a folga não é luxo, é correção.
Profundidade e altura: as duas medidas esquecidas
Profundidade. A coifa precisa cobrir também a fileira de trás dos queimadores. Coifa rasa sobre cooktop fundo deixa a boca traseira descoberta — que é justamente onde se costuma deixar a panela fervendo.
Altura de instalação. Muda conforme o que está embaixo:
- Fogão a gás: 65 a 75 cm entre a boca e a base da coifa. Fique na parte alta do intervalo com queimadores potentes.
- Cooktop de indução: 55 a 65 cm. Sem chama, dá para aproximar — e mais perto captura melhor.
Subir a coifa “para não bater a cabeça” é a segunda causa mais comum de captação ruim. Se a altura livre é o problema, o caminho é reposicionar, não elevar.
Escolha pelo seu contexto
- Cozinha pequena, cooktop de 4 bocas: 60 cm resolve. Não force 80 por estética.
- Cooktop de 5 bocas: 80 cm. Os 75 cm servem, mas sem margem para erro de alinhamento.
- Fogão de 6 bocas ou uso pesado: 90 cm, com vazão na faixa alta.
- Em dúvida entre duas medidas: a maior. Folga lateral não atrapalha; falta de folga, sim.
- Espaço apertado entre armários: meça o vão livre real antes — inclusive as dobradiças abertas.
O que não deve entrar na conta
- “Coifa maior fica desproporcional.” Estética é subjetiva; captação não é. Coifa estreita demais é o defeito que não tem conserto.
- Número de velocidades. Não compensa medida errada.
- Vidro curvo, LED colorido, painel touch. Não mudam captação — e o touch é a peça que mais aparece em assistência técnica.
- Consumo de energia. Coifa é aparelho de consumo baixo. Não é critério de escolha de medida.
O que um teste independente já mostrou
Em maio de 2015, a Proteste testou coifas de seis marcas — Brastemp, Consul, Electrolux, Fischer, Suggar e Tramontina — e não recomendou nenhum dos modelos avaliados. O teste é antigo e os modelos saíram de linha, então não serve para escolher produto hoje.
A lição que sobrevive é sobre a etiqueta: um modelo declarava 290 W e mediu 133 W; outro declarava 255 W e mediu 183 W. Um terceiro ficou a 3,8% do declarado — ou seja, dá para acertar, mas não é garantido.
Como no Brasil não há certificação obrigatória de desempenho para coifa, ninguém corrige esse número por você. Por isso a medida certa importa tanto: ela é o único parâmetro que você consegue conferir com uma trena, sem depender do que está escrito na caixa.
Assistência técnica e garantia
As peças que falham são o motor e a placa eletrônica — nenhuma é peça de prateleira, e a coifa fica presa na parede, o que torna a visita técnica obrigatória. Verifique a existência de autorizada na sua cidade antes de comprar.
E dois pontos de garantia que costumam surpreender:
- Duto fora da especificação anula. Comprimento acima do máximo indicado no manual, ou curvas em excesso.
- Filtro é consumível. Saturação não é defeito.
Onde comprar
Modelo de 90 cm da nossa curadoria, medida indicada para cooktop de 5 bocas e fogão de 6:
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Perguntas frequentes
A coifa pode ser maior que o cooktop?
Pode, e em geral é melhor. A folga lateral ajuda a capturar o cone de fumaça. O limite é o espaço disponível entre armários.
Coifa de 60 cm serve para cooktop de 5 bocas?
Não é indicado. O cooktop de 5 bocas costuma ter 70 a 75 cm — a coifa ficaria mais estreita que a área de cocção, e a fumaça escaparia pelas laterais.
Existe coifa de 70 cm?
Existe, mas é medida menos comum no varejo brasileiro. As faixas de maior oferta são 60, 75/80 e 90 cm.
Como meço o vão disponível?
Meça a distância livre entre os armários no ponto mais estreito, com as portas fechadas, e confira se as dobradiças abertas não invadem o espaço. Desconte uma folga de instalação — o manual do modelo indica quanto.