A medida que importa não é a do cooktop, é a do recorte. Todo cooktop tem duas medidas: a externa, que é a do vidro que fica aparente, e a de recorte, que é o buraco na bancada. Elas são diferentes, e é a de recorte que o marceneiro precisa. Ela vem no manual do modelo — nunca meça o aparelho para deduzir o buraco, e nunca corte a pedra antes de ter o cooktop em mãos.
As três medidas que você precisa anotar
| Medida | O que é | Para que serve |
|---|---|---|
| Externa | Largura × profundidade do vidro inteiro | Saber se cabe entre os armários |
| Recorte | O buraco a ser aberto na bancada | É a que vai para o marceneiro ou marmorista |
| Altura de embutir | Quanto o aparelho desce abaixo da pedra | Saber se bate na gaveta ou no forno de baixo |
A terceira é a mais esquecida — e a que gera o retrabalho mais caro, porque só aparece quando o cooktop não fecha por causa de uma gaveta.
Medidas típicas por número de bocas
Servem para planejar o espaço. Não servem para cortar. Para cortar, só o manual do modelo que você comprou.
| Bocas | Largura externa típica | Profundidade típica |
|---|---|---|
| 2 bocas | 30 cm | 50 a 52 cm |
| 4 bocas | 56 a 60 cm | 50 a 52 cm |
| 5 bocas | 70 a 75 cm | 50 a 52 cm |
| 5 bocas largo / 6 bocas | 85 a 90 cm | 50 a 52 cm |
O recorte costuma ser alguns centímetros menor que a medida externa em cada direção — é a aba do vidro que se apoia na pedra. Quanto exatamente, só o manual diz, e varia entre fabricantes.
📏 A regra que evita o prejuízo: compre o cooktop primeiro, abra o manual, e só então mande cortar. Pedra cortada não volta atrás, e recorte grande demais não tem conserto — o vidro afunda.
As folgas que o manual exige e ninguém lê
Além do buraco, o cooktop precisa de espaço em volta. As três que mais causam problema:
- Folga lateral e de fundo. Distância mínima entre o recorte e a parede ou o armário lateral. Cooktop encostado na parede pode esquentar o móvel.
- Altura livre por baixo. O aparelho desce alguns centímetros. Gaveta logo abaixo costuma bater — a primeira gaveta muitas vezes precisa virar gaveta rasa ou porta.
- Ventilação do nicho. No de indução isso é obrigatório: a eletrônica fica embaixo do vidro e precisa dissipar calor. Nicho fechado sem respiro reduz a vida do aparelho.
Antes do recorte: gás ou elétrico muda tudo
A decisão da tecnologia vem antes da marcenaria, porque a infraestrutura é diferente.
- Cooktop a gás: precisa do ponto de gás no lugar certo e de registro acessível. A ligação é serviço de profissional habilitado, com teste de vazamento.
- Cooktop de indução: precisa de circuito elétrico exclusivo, com cabo de bitola compatível e disjuntor dedicado — um modelo de 4 bocas pode pedir mais de 7.000 W. Confirme também a tensão: muitos são só 220 V.
- Cooktop elétrico vitrocerâmico: mesma lógica elétrica do indução, com potência geralmente menor.
🔴 Nunca ligue cooktop elétrico em extensão, benjamim ou tomada compartilhada. Não é preciosismo de manual — é risco de incêndio.
A ordem certa de execução
- 1. Escolha a tecnologia — gás, indução ou vitrocerâmico. Define a infraestrutura.
- 2. Escolha o modelo e compre. Só ele traz a medida de recorte real.
- 3. Leve o manual ao marceneiro ou marmorista. A medida sai de lá, não da trena.
- 4. Providencie o ponto — gás ou circuito elétrico exclusivo — antes de fechar a marcenaria.
- 5. Confira a altura livre por baixo contra a gaveta ou o forno embutido.
- 6. Corte, instale e teste antes de fechar acabamentos.
Pular o passo 2 é o erro mais comum de reforma de cozinha: a bancada chega pronta, o cooktop chega depois, e as medidas não conversam.
A coifa entra na conta agora, não depois
A largura do cooktop define a largura da coifa — a coifa nunca deve ser mais estreita que o cooktop, porque a fumaça sobe abrindo em cone e o que passa por fora vai para o armário.
E a altura de instalação muda conforme a tecnologia: sobre gás, de 65 a 75 cm da boca à base da coifa; sobre indução, como não há chama, dá para baixar para 55 a 65 cm — e mais perto captura melhor.
Se a coifa ainda não está definida, decida junto: o ponto elétrico dela e o trajeto do duto precisam entrar no mesmo projeto.
O que não deve entrar na conta
- Medir o cooktop antigo. Marcas e gerações mudam recorte. Só vale o manual do modelo novo.
- “É padrão, todo cooktop de 5 bocas é igual.” Não é. A diferença de poucos milímetros já compromete o apoio do vidro.
- Número de bocas como critério de medida. Existe cooktop de 5 bocas com 68 cm e outro com 78 cm.
- Painel touch. Não muda instalação — e é a peça que mais aparece em assistência técnica.
Compare os modelos
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Perguntas frequentes
Qual a medida de recorte de um cooktop de 5 bocas?
Varia por modelo. A largura externa típica fica entre 70 e 75 cm, e o recorte é alguns centímetros menor — mas o número exato só o manual do seu modelo tem. Não corte a pedra por medida de tabela.
Dá para trocar um cooktop de 4 bocas por um de 5 no mesmo recorte?
Raramente. O de 5 bocas costuma ser mais largo, o que exigiria ampliar o recorte — e ampliar buraco em granito ou porcelanato é serviço delicado, às vezes inviável.
Cooktop precisa de tomada?
O de indução e o vitrocerâmico precisam de circuito exclusivo, não de tomada comum. O a gás precisa de alimentação só para o acendimento automático, em geral uma pilha ou uma tomada simples.
Preciso de forno embutido embaixo?
Não. Mas se for colocar, confira a altura livre de embutir do cooktop contra a altura do forno — os dois disputam o mesmo espaço debaixo da pedra.