Cozinha

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O que olhar em cada tipo de aparelho de cozinha

A cozinha reúne os aparelhos mais diferentes entre si de toda a casa. O critério que decide um não serve para o outro, então vale separar por família antes de comparar preço.

Cooktop de indução ou a gás

A indução aquece mais rápido, não esquenta a superfície em volta da panela e é bem mais fácil de limpar. Em troca, exige panela com fundo ferromagnético — o teste é encostar um ímã no fundo — e pede circuito elétrico dimensionado, com ponto próprio. O gás aceita qualquer panela e não depende de energia, mas aquece o ambiente e suja mais. Meça o vão de embutir antes: a medida do recorte na bancada não é a mesma do aparelho.

Micro-ondas e forno elétrico

Em micro-ondas, os litros que importam são os úteis, e o prato giratório limita o tamanho do recipiente. Em forno elétrico de bancada, a resistência com grill amplia bastante o que dá para fazer. Para forno de embutir, confirme a medida do nicho e a ventilação exigida pelo manual — nicho apertado superaquece o aparelho.

Air fryer

O número em litros é o volume total da cavidade, não o útil: você usa de 60% a 70% dele. Uma regra prática é somar o número de pessoas da casa e acrescentar um. Confira também se o cesto se solta da gaveta, o que muda muito a facilidade de lavar.

Lava-louças e coifa

Em lava-louças, o número de serviços vale menos que a disposição interna dos cestos, e o consumo de água por ciclo costuma ser bem menor que o da lavagem à mão. Em coifa, a vazão precisa ser compatível com o tamanho da cozinha, e a instalação com duto puxa muito melhor do que a versão que apenas filtra e devolve o ar.

Cafeteira, liquidificador, batedeira e processador

Aqui a durabilidade está nos detalhes: acoplamento de metal em vez de plástico, jarra que aceita líquido quente, potência real e não a de pico. Peça de reposição encontrável é o que separa o aparelho que dura do que vira lixo na primeira quebra.

Três cuidados que valem para todos

Tomada e circuito. Cooktop de indução, forno elétrico e lava-louças pedem circuito próprio e dimensionado. Nada de extensão ou benjamim: são aparelhos de corrente alta, e ligação improvisada aquece a fiação.

Medidas de embutir. Para qualquer aparelho embutido, o que vale é a medida do nicho no manual, não a medida externa do produto. Some a folga de ventilação exigida — sem ela, o aparelho trabalha quente e dura menos.

Assistência e peças. Antes de fechar a marca, confira se existe autorizada na sua cidade e faça uma busca rápida por peças de reposição daquela marca. É um teste de dois minutos que diz muito sobre como será daqui a cinco anos.

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